Développer l'éducation alimentaire et culinaire des jeunes & lutter contre la précarité alimentaire

La Tablée des Chefs (nom juridique Cuisine et Partage) est une association qui mobilise les chefs et les professionnels de la cuisine pour lutter contre l’insécurité alimentaire​. Nous sommes l'association des chefs engagés. Au pays de la gastronomie, nous ne sommes pas tous égaux dans l’accès au goût et à une alimentation saine. Des millions de français sont touchés par l’insécurité alimentaire. Cette inégalité a des répercussions sur : l’autonomie alimentaire, le gaspillage, la santé, et elle affecte particulièrement les enfants de milieux défavorisés. Les enfants affectés sont souvent privés de la découverte de la cuisine et de la diversité des goûts. Demain ils seront moins bien armés pour faire face au défi d’une alimentation saine. La Tablée des Chefs souhaite briser ce cycle d’insécurité alimentaire en mobilisant les chefs et les professionnels de la cuisine sur 2 axes d’intervention : ▪ Éduquer – Nous apportons aux établissements scolaires et aux maisons d'enfants à caractère social des programmes d’éducation culinaire. Ces programmes font intervenir, dans différents formats, des chefs bénévoles qui transmettent leur savoir et leur passion aux générations futures, pour leur apprendre à se nourrir sainement et favoriser leur autonomie alimentaire. ▪ Nourrir – Nous facilitons le don alimentaire pour les entreprises, événements et professionnels de l’hôtellerie-restauration, en produisant et/ou distribuant à des associations d’aide alimentaire pour leurs bénéficiaires afin de combattre la précarité alimentaire.