Les Hôpitaux de Grand Cognac, ce sont :  - Des activités d’hospitalisation : maternité, urgences, soins continus, médecine polyvalente à orientation oncologique, cardiologique, pneumologique, diabétologique, gériatrique, soins de suite et de réadaptation (SSR), soins palliatifs, unité de soins de longue durée ;  - Des structures d'hébergement pour personnes âgées et handicapées : Centre de gérontologie Montesquieu, EHPAD de Cognac (Guy Gautier), Résidence médico-sociale de Jarnac, Secteur médico-social de Châteauneuf sur Charente, Maison d’Accueil Spécialisée (MAS), Unité pour personnes handicapées vieillissantes (UPHV), Unité d’Hébergement Renforcée (UHR), Pôle d’Activités et de Soins Adaptés (PASA).  - Une équipe mobile de gériatrie ;  - Une permanence d’accès aux soins (PASS) ;  - Un service d’imagerie médicale ;  - Des activités de consultations externes : cardiologie, pneumologie, gastroentérologie, diabétologie, gynécologie, obstétrique, néphrologie, urologie, neurologie, oncologie, ophtalmologie, oto-rhino-laryngologie, pédiatrie, explorations fonctionnelles respiratoires, douleur, dépistage séropositivité, sevrage tabagique, asthme, éducation thérapeutique, etc.